Notre restaurant-brasserie artistique propose des mets fait maison et mettant en scène des produits frais et locaux.

S U G G E S T I O N S
M E N U D U M I D I

uniquement le midi

E N T R É E S

• Gaspacho de tomates, concombre & basilic,
focaccia grillée
ou
• Salade de carottes, menthe fraîche & agrumes

P L A T S P R I N C I P A U X

• Poitrine de poulet suisse, taboulé méditerranéen,
yaourt acidulé aux herbes

24.00

ou

• Pavé de bœuf suisse poêlé, sauce au poivre vert,
pommes de terre rissolées & légumes sautés

32.00

UNE TABLE
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L A C A R T E

A P É R O S

Saucisse sèche au pinot noir, pickles maison Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel Demi 9.00 | Entière 17.00

E N T R É E S

P L A T S

L’Entrecôte de bœuf suisse
1er choix sur réchaud avec son beurre Café de Paris maison
200 gr. | 46.00

Tartare de bœuf suisse
coupé au couteau,
pain du boulanger grillé
Traditionnel ou à l’italienne
150 gr. | 36.00

180 gr. | 39.00

CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT

Frites fraîches, cromesquis de risotto, riz pilaf, légumes de saison, salade verte

P O U R L E S E N F A N T S

V É G É T A R I E N S

SUGGESTIONS DU MOMENT

D E S S E R T S

Carpaccio d’ananas, sirop au poivre rose et glace vanille Bourbon

14.00

Prix en francs suisses TVA 8.1% et service inclus

Provenance de nos produits :

Bœuf, veau, poulet, agneau, porc : Suisse
Magret canard et foie gras : France
Pièce de la criée : Suisse ou France, selon arrivage
Crevette : Black Tiger, Vietnam, Maison Lehnerr
Dorade : Sauvage, France
Thon : Sauvage de ligne, Seychelles-Réunion, Albacores, FAO57
Saumon : Suisse, Ferme Swiss Lachs à Lostallo,
Pisciculture Alpine, Grison
Langoustine : Grande-Bretagne
Pain : Suisse
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergie, veuillez informer notre personnel. Nous vous

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Saucisse sèche au pinot noir, pickles maison Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel Demi 9.00 | Entière 17.00

E N T R É E S

P L A T S

L’Entrecôte de
bœuf suisse
1er choix sur
réchaud avec
son beurre
Café de Paris maison 200 gr. | 46.00

Tartare de bœuf
suisse coupé
au
couteau,
pain grillé
Traditionnel ou
à l’italienne 150 gr. | 36.00

180 gr. | 39.00

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ENTRÉES

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Sélectionnez le montant Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit

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L’Entrecôte de bœuf suisse
1er choix sur réchaud avec son beurre Café de Paris maison
200 gr. | 46.00

Tartare de bœuf suisse
coupé au couteau,
pain du boulanger grillé
Traditionnel ou à l’italienne
150 gr. | 36.00

180 gr. | 39.00

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L’Entrecôte de
bœuf suisse
1er choix sur
réchaud avec
son beurre
Café de Paris maison 200 gr. | 46.00

Tartare de bœuf
suisse coupé
au
couteau,
pain grillé
Traditionnel ou
à l’italienne 150 gr. | 36.00

180 gr. | 39.00

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L’Entrecôte de bœuf suisse 1er choix sur réchaud avec son beurre Café de Paris maison

200 gr. | 48.00

Tartare de bœuf suisse
coupé au couteau,
pain du boulanger grillé

150 gr. | 36.00

180 gr. | 39.00

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Carpaccio d’ananas, sirop au poivre rose et glace vanille Bourbon

12.50

Glaces et sorbets artisanaux 4.50 la boule

Prix en francs suisses
TVA 8.1% et service inclus

Provenance de nos produits :

Bœuf, veau, porc, os à moelle : Suisse, Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel, Neuchâtel
Sandre : Suisse, Élevage, Saint-Gothard
Saumon : Suisse, Ferme Swiss Lachs à Lostallo, Pisciculture Alpine, Grison
Morilles : JB Morilles, Canada, Turquie, Grèce
Ravioli : Suisse, Nombril de Venus, Neuchâtel
Fromage : Suisse, Maison Sterchi, Neuchâtel
Pain : Suisse, boulangerie Gouablin-Perrin, Cormondrèche, Neuchâtel
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne

En cas d’allergies ou d’intolérances,
nous nous ferons un plaisir de vous
renseigner sur les ingrédients utilisés dans nos plats

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uniquement le midi

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• Gaspacho de tomates, concombre & basilic, focaccia grillée ou • Salade de carottes, menthe fraîche & agrumes

P L A T S P R I N C I P A U X

• Poitrine de poulet suisse, taboulé méditerranéen, yaourt acidulé aux herbes 24.00

ou

• Pavé de bœuf suisse poêlé, sauce au poivre vert, pommes de terre rissolées & légumes sautés 32.00

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• Pavé de bœuf suisse poêlé, sauce au poivre vert,
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