N O T R E
S U G G E S T I O N
D U M I D I
D E L A S E M A I N E
Salade verte
vinaigrette maison à choix
ou
Velouté de brocoli
Raviolis Bleuchâtel
et brisure de noix
poire au vin rouge
24.00
S U G G E S T I O N
D' A U T O M N E
Salade verte
vinaigrette maison à choix
ou
Velouté de brocoli
Ballotine de poulet Alpstein
farcie aux morilles,
tagliatelles fraîches
et sauce champignons sous-bois
| Poulet nourri au maïs suisse
de la vallée du Rhin |
32.00
M E N U
A P É R O S
E N T R É E S
P L A T S
180 gr. | 39.00
CHOIX D’ACCOMPAGNEMENT
P O U R L E S E N F A N T S
V É G É T A R I E N S
D E S S E R T S
Prix en francs suisses
TVA 7.7% et service inclus
Provenance de nos produits :
Bœuf et os à moelle : Boucherie Montandon, Les Ponts-de-Martel, Neuchâtel
Poulet : Suisse nourri au maïs de la vallée du Rhin, Alpstein
Sandre : Suisse, Élevage, Saint-Gothard
Saumon : Suisse, Ferme Swiss Lachs à Lostallo, Pisciculture Alpine, Grison
Caviars : Suisse
Morilles : JB Morilles, Canada, Turquie, Grèce
Raviolis : Le Nombril de Venus, Neuchâtel
Fromage : Suisse, Maison Sterchi, Neuchâtel
Pain : Suisse, boulangerie Gouablin-Perrin, Cormondrèche, Neuchâtel
Glaces : Suisse, L’Artisan Glacier, Lausanne
En cas d’allergies ou d’intolérances,
nous nous ferons un plaisir de vous
renseigner sur les ingrédients utilisés dans nos plats
B O I S S O N S
| Minérales en bouteille | 3.3dl | 5dl | 7.5dl |
|---|
Jus de fruits
Bitter
| Bières en bouteille de la Brasserie de l’Avenir, La Chaux-de-Fonds | 3.3dl |
|---|
Bière sans alcool
A P É R I T I F S
-
Cocktail du moment,
Signature Café de la Vigne
11.00 -
Aperol Spritz 11.00
-
Limoncello Spritz 11.00
-
Blanc cassis 15dl | 4.50
-
Kir royal 15dl | 9.00
-
Campari 16.5% | 4cl | 5.50
-
Campari Orange 6.50
-
Ricard, Pastis 51 45% | 2cl | 4.50
-
Le Pastis Larusée, Fenin 45% | 2cl | 5.50
-
Martini (blanc/rouge) 15% | 4cl | 5.50
-
Porto blanc 20% | 4cl | 5.50
-
Porto rouge 19.50% | 4cl | 5.50
-
Suze 20% | 4cl | 5.50
-
Cynar 16% | 4cl | 5.50
-
Absinthe Kübler, Môtiers 53% | 2cl | 6.50
-
Absinthe La Valote Martin,
Boveresse
72% | 2cl | 6.50
| Gins & Tonic |
|---|
| Whiskys | 4cl |
|---|
| Rhums | 4cl |
|---|
| Digestifs | 4cl |
|---|
-
Poire Williams/Abricot/Vieille Prune,
Beyeler Auvernier
41% | 9.50 -
Esprit de Framboise/Coing,
Beyeler Auvernier
41% | 9.50 -
Framboise/Coing/Prune Grasse,
Distillerie Bouquard
41% 9.50 -
Marc de Cormondrèche
40% | 9.00 -
Limoncello Lemon Brothers, Lausanne 35% | 9.00
-
Pêche de Vigne, Les Ponts-de-Martel 20% 8.50
-
Fraises-Basilic BIO, Gals,
Les Ponts-de-Martel
25% | 9.00 -
Grappa Riserva Sibona 40% | 9.00
-
Cognac Remy Martin VSOP 40% | 9.50
-
Amaretto Adriatico 28% | 9.50
Cafés, Thés, Tisanes
V i n s o u v e r t s
d e c o r m o n d r è c h e
c a v e s d u p r i e u r é
| Blanc | 1dl |
|---|
| Rosé | 1dl |
|---|
| Rouge | 1dl |
|---|
| Mousseux | 1dl |
|---|
| Rouge d'ailleurs | 1dl |
|---|
| Mousseux d'ailleurs | 1dl |
|---|
V I N S
E N B O U T E I L L E
D E
C O R M O N D R È C H E
Blanc
Rosé
Rouge
Les Pinots Noirs
Les Pinots Noirs élevés en barriques
Les Assemblages
Vin rouge en bouteille d’ailleurs
C h a m p a g n e,
M o u s s e u x
Prix en francs suisses
TVA 7.7% et service inclus
M E N U
B O I S S O N S
